Unox ChefTop MindMaps PLUS combisteamer 5x 1/1 GN

XEVC-0511-EPRM (greep rechts)

De Unox ChefTop beschikt over een Master Touch bedieningsscherm, hiermee kunnen gerechten handmatig worden ingevoerd, maar het geeft ook toegang tot een lijst met bereidingscycli welke eerder zijn opgeslagen. Hiermee kunnen ook nieuwe recepten aangemaakt worden, die vervolgens opgeslagen kunnen worden.

De Unox Cheftop beschikt over het zogenoemde adaptive cooking / multi time systeem dat je in staat stelt om 10 verschillende producten tegelijk te bereiden op zo'n manier waardoor alle gerechten op dezelfde tijd klaar zijn. Hiernaast zorgt het dry maxi systeem voor de ideale luchtvochtigheid in de oven en beschikt deze tevens over het steam maxi programma voor het perfect stomen van je gerecht. Verder is er ook nog air maxi aanwezig voor een perfecte hetelucht circulatie, automatische reinigingssysteem rotor klean zorgt ervoor dat de oven na elk gebruik er weer als nieuw uit ziet, dit in samenwerking met het auto pure-antikalkfilter.

Capaciteit 5x (1/1GN).
De afstand tussen de roosters bedraagt 67mm. 

 Wordt geleverd zonder roosters of bakplaten, kijk hiervoor bij de opties en accessoires. 

 MindMaps ONE/PLUS

• Met de MIND.Maps -technologie beschik jeover een duidelijk bedieningspaneel waarmee jemet enkele handbewegingen bakprocessen tot een goed einde kunt brengen.
• Met MIND.Maps kun je eerder gebruikte bakprocessen opslaan, zodat je in het vervolg gemakkelijk kunt terugvallen op exact hetzelfde programma voor precies hetzelfde resultaat.
• Doormiddel van de DRY.Maxi en STEAM.Maxi technologiën kun je heel nauwkeurig het luchtvochtigheidsniveau instellen.
• Door de AIR-Maxi-technologie circuleert de lucht op een perfecte uniforme manier. Wat de hoeveelheid ook is in het apparaat: je krijgt altijd maximale kwaliteit en uniformiteit, van het laagste tot het hoogste punt.
• Veiligheid: door het Protek.SAFE-isolatiemateriaal wordt de buitenzijde van het apparaat op een veilige werktemperatuur gehouden.
• Dankzij het automatische Rotor.KLEAN-reinigingssysteem in combinatie met het DET&Rinse-reinigingsmiddel houd je meer tijd over zodat je nieuwe uitdagingen in de keuken kunt aangaan!

Extra voordelen van een PLUS oven i.p.v. een ONE oven

• Met een Mindmaps PLUS oven beschik je over een adaptive cooking-system en dit systeem weet precies welke resultaten je wenst, interpreteert je bakparameters, legt de veranderingen in de luchtvochtigheid en temperatuur tijdens het bakproces vast, en stelt de beste manier voor om precies dat resultaat te bereiken dat je wenst
• Je krijgt een breed scala aan voorgeprogrameerde populaire bakprogramma's waarmee je gemakkelijk kunt delegeren en dit alles is onder één knop beschikbaar.
• Door het MULTI.Time programma kun je tot maximaal 10 verschillende producten tegerlijkertijd bakken en ieder product heeft zijn eigen timer toegewezen die de bijbehorende status aangeeft en je adviseert wanneer het klaar is.

Door het MISE en PLACE-programma kun je meerdere programma's op hetzelfde moment voltooien. Het programma geeft je de exacte tijden waarop en de volgorde waarin je producten met verschillende baktijden in de oven moet plaatsen.

TOP Training App
Download de UNOX Top.Training App en geniet van stapsgewijs leren van de geheimen van het bedieningspaneel van je nieuwe UNOX-oven!

Leer hoe je in de Combi-ovens kookt met onze CombiGuru Challenge-app, een stapsgewijs leerprogramma waar je altijd en overal van kunt genieten. Krijg toegang tot honderden oefeningen, word een expert en breid je culinaire kennis met plezier uit.