Electrolux propaan braadpan RVS Duomat bodem - motorkanteling

Gasverwarmde kantelbare braadpan 930x615x180 mm, 100 liter, motorkanteling, vloermodel met gesloten onderbouw. Uitgevoerd met een 10 mm dikke Duomat bodem, een legering van twee verschillende roestvrijstalen, met een grotere weerstand tegen temperatuur verschillen, zodat de braadpan multifunctioneel te gebruiken is, zoals bakken, braden, stoven, koken. Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt. De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één plaat roestvrijstaal, zowel van de onderbouw als van de pan. Ventilatie opening met afneembaar roestvrijstalen rooster. De metalen bedieningsknoppen zijn verdiept op het front geplaatst. Braadpan met 10 mm dikke roestvrijstalen Duomat bodemplaat, naadloos gelast aan de roestvrijstalen zijwanden en voorzien van een ruime schenktuit. De binnenpan is rondom uitgevoerd met afgeronde hoeken voor eenvoudige reiniging. De branders zijn direct onder de braadpan bodem bevestigd voor een goede warmte overdracht. Traploze thermostatische temperatuurregeling, 120 - 300°C. Vier staafbranders met waakvlam, piëzo ontsteking en elektronische vlambeveiliging. Nauwkeurige kanteling door middel van een elektromotor met bediening op het front, het naar voren geplaatste kantelpunt vereenvoudigt het afgieten. Dubbelwandig deksel met vlakke bovenkant. Waterinloop aan de achterzijde van de braadpan met bedieningsknop op het front. De onderkast is uitgevoerd met een gesloten bovenplaat. Geplaatst op 4 roestvrijstalen stelpoten. De unit met gladde oppervlakken voor eenvoudige reiniging. IPX5 waterdicht.

Omschrijving

• De braadpan is perfect voor sauteren, pocheren, stomen, koken, stoven.
• De Duomat panbodem maakt afwisselende droge of natte bereiding mogelijk.
• Dubbelwandige bak en deksel om warmteverlies te beperken.
• Dubbelwandig geïsoleerd deksel van roestvrijstaal, 20/10 dik.
• IPX5 waterdichtheid gecertificeerd.
• De temperatuur is instelbaar middels een regelbare thermostaat.
• De temperatuur is instelbaar van 120 °C tot 300 °C.
• Energie toevoer door een energieregulator.
• De isolatie beperkt de warmtestraling en zorgt voor een laag energieverbruik.
• Automatische kantelmechanisme om het legen van de pan te vereenvoudigen.
• Grote gladde oppervlakken voor makkelijke reiniging.
• Het speciale ontwerp van de bedieningsknoppen voorkomt waterinfiltratie.
• De branders zijn van roestvrijstaal AISI441 met een hoge sterkte en daardoor bestand tegen hoge temperaturen.
• De braadpan is uitgevoerd met een [i]Duomat[/i] bodem, een 10 mm dikke legering van 2 verschillende roestvrijstaal soorten, voor een betere thermische weerstand en een betere corrosie bestendigheid.
• Alle inwendige oppervlakken van de pan zijn afgerond en gepolijst voor een betere hygiëne.
• Alle uitwendige beplating is uitgevoerd in roestvrijstaal met Scotch Brite afwerking.
• Haakse zijkanten zorgen voor een vlakke koppeling met andere units en voorkomen kieren en mogelijke vuilophoping tussen de apparaten.

Water

• Koud water aansluiting 3/4"

Algemene gegevens

• Pan afmetingen, BxDxH 930x615x180 mm
• Pan capaciteit, maximaal 100 lt
• Temperatuur, minimaal 120 °C
• Temperatuur, maximaal 300 °C

Indien de braadpan tegen een hittebestendige muur geplaatst wordt is er geen tussenruimte nodig, in geval van een hitte gevoelige muur is een minimale tussenafstand van 50 mm noodzakelijk.